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油脂烟点966的研发原理



      食用油脂的发烟是油脂中存在的小分子物质挥发而引起的。这些小分子物质可以是原来油脂中混有的,如未精制的毛油中存在的小分子物质;或者是由于油脂的热不稳定性,发生热分解而产生的。所以油脂的烟点是衡量油品加工千亿的主要指标,对烹调油、色拉油尤为重要。油脂烟点的966一般是用于半自动油脂烟点仪来进行966。

      在国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点966》第5条“**法目视966方案”研制的用于966植物油脂烟点的专用pt,在这个时候起油脂烟点仪在国家标准中终于慢慢的落户,用于植物油脂烟点仪来进行966植物油脂烟点也慢慢的取代了传统的966方案。从此他广泛的适用于千亿监督、进出口886vip、油脂加工、油脂储运、娱乐加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点966的部门。

      在传统方案中是用于水银温度计来进行966有浅蓝色的烟冒出时的温度,如此的误差会比较大,看温度计的角度以及人员因素差距很大,而用于烟点仪就可以避免如此的误差,目视温度计和数字显示,如此就减少了在966过程中的误差。用于油脂烟点966读取温度之前是在966被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。该pt结构简单直观,价格便宜。
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