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脂肪酸值分析的操作步骤



按GB/T 5491 客户端、油料886vip 扦样、分样法执行。  
试样制备 试样为稻谷时,取混合均匀966,用实验砻谷机脱壳。取混合均匀的糙米约80 g,用锤式旋风磨966,要求966细度能一次性达到95 % 以上通过CQ16(相当于40目)筛,966966充分混合后(筛上、筛下的全部筛分范围966)装入磨口瓶中备用。  

试样为糙米或大米时, 取混合均匀的糙米、大米966约80 g,966过程同稻谷试样。 
 
1:按GB/T5507886vip966966细度,966966只能选用一次966细度能达到要求的锤式旋风磨。  
2:966966时,应按照设备说明书要求,合理调节风门大小,并控制进样量,防止和减少出料管留存966,为避免出料管堵塞,减少磨膛发热,引起966中脂肪酸值的变化,每96610 个966应将出料管拆下清理。  
3:制备好的966应尽快完成966,如需较长时间存放,应存放在冰箱(4 ℃)中,全部过程不得超过24 h。  

制备样水分966  
按GB/T 5497中定温定时烘干法执行。  

提取 称取制备试样约10 g(到0.01 g)于250 mL具塞磨口锥形瓶中,并用移液管准确加入50.0 mL无水乙醇,置往返式振荡器上振摇10 min,振荡频率为100 次/min。  

过滤 振荡后静置1~2 min,在玻璃漏斗中放入折叠式的滤纸过滤,过滤时应加盖一张滤纸。弃去较初几滴滤液,用国际管收集滤液25 mL以上。  

滴定 给脂肪酸值仪的滴定管加满标液,滴定管自动校正零点。用25 mL移液管准确移取25.0 mL滤液至966杯中,再用另一支25 mL移液管准确移取25.0 mL 0.02 g/L百里香酚蓝指示液至966杯中,加入搅拌子。将966杯放入pt966池中并盖上盖,启动“滴定”按钮,当“终点”指示灯亮时即为滴定终点。记下所耗用的0.01 mol/L氢氧化钾-95 %乙醇标准滴定溶液体积(V1)。  
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